Descubra os principais lugares para conhecer e visitar na cidade de Fez,  considerada o coração cultural e religioso do Marrocos

Localizado no extremo noroeste da África, o Marrocos é sem dúvida um dos países mais misteriosos e exóticos para visitar no mundo. Com tradições milenares e cenários que parecem ter saído de um filme bíblico, o país é cheio de contrastes e oferece inúmeras opções de cidades onde é possível desbravar um verdadeiro turismo autêntico. 

Graças à proximidade com a Europa, muitos viajantes escolhem o Marrocos como um país extra para visitar em um roteiro integrado que conecta os dois continentes. O valor acessível para voos partindo da Europa – ou fazendo o caminho inverso -, é um incentivo a mais para quem sonha em conhecer as cidades imperiais marroquinas, dormir uma noite no Deserto do Saara ou aproveitar outras inúmeras surpresas encontradas no país, como a surpreendente Fez, um berço importante da cultura marroquina que merece destaque no seu roteiro.

Fez é a segunda maior cidade do Marrocos e é considerada o coração cultural e religioso do país. A metrópole também faz parte das chamadas Cidades Imperiais do Marrocos, junto com Rabat, Meknes e Marrakech, e impressiona qualquer turista que visita o destino pela sua arquitetura com forte influência islâmica, sua gastronomia cheia de especiarias e sua cultura vibrante. 

A língua não costuma ser uma barreira para turistas que visitam o Marrocos. É comum que os comerciantes falem mais de 4 línguas. O árabe é considerada o idioma oficial do país, mas praticamente todos os marroquinos também falam berbere e francês. A proximidade com a Espanha (os países são divididos pelo minúsculo Canal de Gibraltar) faz com que muitos marroquinos do Norte do país tenham familiaridade com o espanhol. Como o Marrocos recebe muitos turistas vindo de outros continentes, o inglês também é muito utilizado durante as negociações.

Com mais de mil anos de história, a cidade de Fez é repleta de construções imponentes que dão um ar medieval no destino. São mais de 10 mil edifícios históricos, entre eles, mesquitas, casas tipicamente marroquinas, muralhas e palácios, que formam um cenário fascinante inteiramente em tons pastéis.

Considerada Patrimônio Mundial declarado pela UNESCO, a medina labiríntica de Fez possuí mais de 9 mil ruelas sinuosas e abriga mais de 100 mil moradores dentro da área fortificada da cidade. Esse é sem dúvidas o melhor local para começar um tour na região e descobrir os mistérios e o curioso estilo de vida dos marroquinos. Essa também é a área onde estão concentradas as principais atrações turísticas de Fez, como a Universidade Al Qarawiyyin, considerada a mais antiga do mundo. Sua fundação data meados do ano de 859, uma verdadeira relíquia histórica ainda viva. 

Outros pontos imperdíveis da Medina de Fez são a Madrassa Attarine, uma antiga escola de estudos islâmicos inteiramente revestida com os famosos mosaicos marroquinos, e a Praça Seraffine, local onde é possível conferir o trabalho minucioso dos ferreiros que fabricam diversos produtos de prataria e cobre a céu aberto, assim como era feito a séculos atrás.

A gastronomia marroquina é abundantemente diversificada e esse é um dos pontos altos em uma viagem para Fez. A cidade é considerada um dos melhores destinos do Marrocos para desfrutar a culinária autêntica do país e oferece inúmeros restaurantes. As melhores opções estão concentradas na Medina Fez el-Bali e nos arredores da Porta Bab Bou Jeloud. As refeições marroquinas são verdadeiros banquetes e dificilmente você conseguirá ficar menos de 1 hora e meia dentro de um estabelecimento. Como um ritual, os pratos são servidos em ordem apresentando diferentes opções e sabores impossíveis de serem descritos. 

Para conhecer bem a culinária local procure um estabelecimento que sirva harira, uma sopa servida como entrada que contém diversos ingredientes. Como prato principal escolha o tagine, um delicioso guisado feito com legumes e carne ou a pastilla, uma espécie de massa folhada recheada com carne, legumes e amêndoas. Outra opção é o famoso cuscuz marroquino, o prato mais ancestral da tradicional gastronomia do Marrocos. Para sobremesa, prove um dos doces à base de mel e amêndoas, acompanhado de um chá de hortelã para finalizar o ritual.

A cidade de Fez também é conhecida pela sua tradição em confeccionar artesanatos e outros produtos comercializados em diferentes lugares do Marrocos e do mundo. Entre eles, peças de couro, utensílios em cobre e prata, objetos de cerâmicas, tecidos, tapete e artigos de decoração.

O que fazer em Fez

Foto: Guia Viajar Melhor

Medina Fez el-Bali 

Caótica e peculiar, a Medina Fez el-Bali concentra os principais pontos turísticos do destino. Protegida por uma imensa muralha, a medina é semelhante a um interessante labirinto que te surpreende em cada esquina percorrida. São mais de 300 bairros e 9 mil ruelas que escondem monumentos, museus, mercados, cafés charmosos e vistas impressionantes da cidade. 

Para andar sem medo de se perder, o aconselhável é caminhar pela Talaa Kbira e Talla Sghira, as duas ruas principais da medina e pegar algumas ruelas mantendo ambas as ruas como referência.

Medina Fez el-Jdid 

Conhecida também com a “Nova Medina” (que ainda contém algumas centenas de anos, a Medina Fez el-Jdid concentra três atrações imperdíveis da cidade: o Palácio Real, o Bairro Judeu (Mellah) e o Museu Dar Batha.

Palácio Real

Construído no século XIV, o Palácio Real de Fez é um dos maiores e mais antigos do Marrocos. Apesar de não permitirem visitação, a construção é realmente impressionante e vale uma visita. São sete portas de bronze com diferentes tamanhos, adornadas por milhares de azulejos de cerâmica que representam os sete dias da semana e os sete níveis da monarquia.

Souk

Os mercados tradicionais árabes funcionam como as veias pulsantes da cidade. Uma enorme vitrine que nos convida a observar a rotina caótica e ao mesmo tempo tão bonita dos marroquinos. No souks você encontrará todo tipo de produto: tecidos, temperos, peças de cerâmica, carnes, luminárias, artigos de couro, calçados e até eletrodomésticos. Uma gigantesca concentração de barracas e lojas amontoadas em ruas estreitas e cheia de pessoas. Um verdadeiro caos organizado e apaixonante!

Madrassa Attarine

As madrassas são antigas escolas de estudos islâmicos, onde os alunos podiam residir. Essas construções são famosas por suas histórias e pela arquitetura impressionante. A madrassa contém um enorme pátio inteiramente adornado com belos mosaicos e algumas frases do Alcorão. Também é possível visitar os cômodos que serviam de dormitórios para os estudantes no segundo e no terceiro andar. Outras opções interessantes são as Madrassas de Bou Inania e Cherratine.

Curtume Chouwara

O local contém diversas fossas com tintas naturais que colorem couro utilizado em confecções de malas, bolsas, sapatos, jaquetas, casacos e outros acessórios. 

O processo de coloração acontece em três etapas: a primeira é a introdução das peles em barris com cal e excremento de pombas, depois as peças são colocadas em fossas com pigmentos naturais, finalizando com a secagem do couro. Apesar de ser um local com cheiro extremamente forte, o Cortume Chouwara forma uma das paisagens mais coloridas e curiosas de Fez. O tour é iniciado com um guia que oferece hortelã aos visitantes para amenizar o cheiro das fossas e termina nas lojas que expõem diversos produtos confeccionados com o couro produzido no local. Marcas do mundo todo, inclusive grandes grifes internacionais, compram os tecidos de Fez para lançarem suas novas coleções. 

Porta Bab Bou Jeloud

O acesso principal à Medina Fez el-Bali também é conhecida como “Porta Azul”, uma entrada monumental com três arcos cheios de detalhes, decorados por azulejos. Ao atravessar esse portal você chegará a principal área comercial de Fez, com diversas lojas, restaurantes, comércios e cafés. 

Mesquita Al Qarawiyyin

Construída no ano 859, sob o mandato de Fátima al Fihriya, a Mesquita Al Qarawiyyin é um dos maiores complexos arquitetônicos da cidade de Fez e está localizada entre o Mausoléu de Moulay Idriss e a Praça Seffarine.

A mesquita abriga a Universidade Al Qarawiyyin, a mais antiga do mundo, construída no mesmo ano e fundada por Fátima al Fihriya. A universidade também abriga uma biblioteca que já chegou a ter mais de 320 mil livros e manuscritos. Hoje, o local possui 30 mil títulos e alguns dos documentos muçulmanos mais raros e antigos do mundo. 

Museu Dar Batha

O Museu Dar Batha concentra um grande acervo de arte e objetos artesanais tradicionais do país. Quem visita o local pode conferir peças de madeira entalhada, bordados, tapetes berberes, objetos de cerâmica, entre outros. O museu está instalado em um palácio construído no final do século XIX que também apresenta um charmoso jardim em estilo andaluz que rende ótimas fotos.

Praça Seffarine

A pequena praça está localizada no coração da medina e é famosa por concentrar um dos ofícios mais antigos de Fez: os artesãos caldeireiros. Esses artesãos dedicam-se a preservação dos trabalhos feitos com cobres a séculos. Quem visita o local pode conferir de perto como são produzidos diversos itens como chaleiras, panelas, bandejas e outros objetos produzidos com cobre vermelho.

Outros lugares para conhecer em Fez:

  • Mausoléu de Moulay Idriss
  • Mellah
  • Sinagoga Danan
  • Mausoléu de Sidi Ali Boughaleb
  • Mesquita dos Andaluzes

Como chegar em Fez

Foto: Guia Viajar Melhor

De avião

Não existem voos diretos do Brasil até o Aeroporto de Fez-Saïss, em Fez. Para chegar até o destino é necessário pegar um voo para a cidade de Casablanca, localizada a aproximadamente 3 horas de Fez. 

A companhia marroquina Royal Air Maroc tem voos semanais para a cidade partindo de São Paulo e Rio de Janeiro. Se você estiver pela Europa, é possível pegar alguma linha de baixo custo que realizam voos até Fez, como a Ryanair, a JetCost e a Vueling.

De trem

Outra forma de chegar em Fez é utilizando o serviço ferroviário do país. A duração do trajeto de Fez a Marrakech é de cerca de 7 horas, até Tânger, cerca de 4 horas e 20 minutos, e até Rabat, cerca de 3 horas. Para consultar os serviços e informações da viagem de trem é necessário entrar no site da ONCF.

De ônibus

As duas companhias mais conhecidas do país são a Supratours e a CMT. Ambas oferecem o serviço partindo de diferentes cidades do Marrocos.

Melhor época para visitar Fez

Foto: Guia Viajar Melhor

A melhor época para visitar Fez é durante a Primavera (Março – Maio) e Outono (Setembro – Novembro), quando as temperaturas são consideradas mais amenas. 

Marrocos é extremamente quente no verão, podendo ter temperaturas acima dos 40ºC mesmo em cidades mais distantes do deserto. 

Outra época interessante de visitar o destino é o mês de junho, quando ocorre o famoso Festival de Fez das Músicas Sacras do Mundo. O festival anual é organizado desde 1994 e foi reconhecido pela ONU devido a importância do evento que busca promover o diálogo de culturas e religiões.

Onde se hospedar em Fez

Foto: Guia Viajar Melhor

Ao pesquisar sobre opções de hospedagens em cidades do Marrocos, nos deparamos com duas opções: riad e hotel. 

Se você está buscando se hospedar em um local tradicional, opte pelos riads. Esse tipo de hospedagem é uma espécie de hotel instalado em pequenos palácios que geralmente estão dentro das Medinas das cidades. Além da ótima localização, os riads oferecem espaços luxuosos e incrivelmente decorados. Nossa indicação em Fez são os riads Maison Bleu e Al Amine.

Para quem busca opções mais modernas e localização próxima da área nova da cidade, o Fes Marriott Hotel Jnan Palace é uma ótima opção. 

O Booking oferece mais de 500 opções de hospedagem em Fez. Veja aqui todos os hotéis disponíveis no Booking.com

Fez também tem ótimas opções de hospedagem pelo Airbnb. A plataforma que oferece aluguel de casas, apartamento e quartos pode sair bem mais barato do que um hotel. E se você ainda não tem cadastro, pode usar esse código de desconto.

Leia também:

» O que saber antes de ir para o Marrocos: como ir e outras dicas
» 10 cidades bonitas para visitar no Marrocos
» 9 restaurantes incríveis para visitar no Marrocos 
» Dicas de turismo em Marrakech

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